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Segundo a coordenadora do curso de Nutrição, professora Adriana Lopes, o evento favorece ao aprimoramento técnico de acadêmicos e profissionais da área para a constante atualização de temas importantes da prática clínica. A temática Nutrição Materno-Infantil e do Adolescente é de suma importância, uma vez que a programação metabólica relaciona os efeitos do ambiente nos períodos críticos de desenvolvimento (como a gestação e a infância), no estado de saúde ou desenvolvimento de doenças metabólicas dos descendentes a curto prazo e na idade adulta.
A palestra de abertura, sobre o tema “Programação metabólica: Impacto da nutrição na saúde das próximas gerações”, será feita pela nutricionista e professora Júlia Borges, mestra e doutoranda em Ciências Fisiológicas (UFBA) e pós-graduada em Nutrição Materno-Infantil.
Em seguida, a mesa-redonda sobre “Seletividade Alimentar: Abordagem na prática clínica” contará com duas palestrantes. Inicialmente, a nutricionista Georgia Góes, graduada na Faculdade de Ilhéus, especialista em Nutrição Clínica Materno-Infantil e em Terapia Alimentar.
Logo após, falará a nutricionista Alane Lima Mota Cardoso, graduada pela Faculdade de Tecnologia e Ciências (FTC) e especialista em Nutrição Materno-Infantil pela Faculdade Metropolitana do Estado de São Paulo. Ela é capacitada em seletividade alimentar e em nutrição no Transtorno do Espectro Autista (TEA).